General Information:

  • Department: Scienze Matematiche, Fisiche E Naturali
  • Settore Ministeriale: MED/49
  • ID code: 8067445
  • Teaching methods: Frontale
  • Assessment methods: Orale
  • Prerequisites: Fondamenti di bioinformatica; Fondamenti di biochimica generale, industriale e medica
  • Objectives: Il Corso si propone di conferire una conoscenza di base nel campo delle biotecnologie applicate alla nutrizione finalizzate allo sviluppo di una nutritione personalizzata attraverso i big data. Verranno inoltre illustrati esempi di produzione industriali di alimenti modificati e il loro impatto sullo stato di salute dell'uomo.

Teaching:

  • A.Y.: 2021/2022
  • Channel: UNICO
  • Credits / ECTS(CFU): 2
  • Mandatory Attendance: No